MC Sommellerie

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

Témoignage

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À savoir

Le titulaire de cette MC vend et sert des vins et des alcools sous le contrôle d'un chef sommelier. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons.

Le sommelier participe à l'achat, à la réception et à la vérification des livraisons. Il est chargé de l'embouteillage, du bouchage et de l'étiquetage des bouteilles. Il range les bouteilles et surveille les vins. Il prépare le service en mettant en place la cave du jour.

Par ailleurs, il participe à la promotion des ventes et au service. Il sait marier les mets et les vins, ce qui lui permet de conseiller les clients avant de prendre les commandes.

Le diplômé débute comme employé de restaurant ou comme commis sommelier dans un hôtel, un restaurant ou un magasin spécialisé. Il peut aussi rejoindre la grande distribution.

Exemples de métiers

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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Faculté des métiers - CFA de la Chambre de commerce et d'industrie d'Ille et Vilaine - Rennes Bruz 35170
Lycée polyvalent hôtelier Alexandre Dumas Illkirch-Graffenstaden 67404
Section d'enseignement professionnel du lycée François Rabelais Ifs 14123
CFA Chambre de métiers du Morbihan Vannes 56008
Lycée professionnel Château des Coudraies Etiolles 91450
Lycée hôtelier international de Lille Lille 59007
Section d'enseignement professionnel du lycée privé Saint-Joseph l'Amandier Saint-Yrieix-sur-Charente 16710
CFA Ecole de Paris des Métiers de la table Paris 75017
Lycée et section d'enseignement professionnel Saint-Joseph Saint-Marc - site de Concarneau Concarneau 29187
Lycée Le Castel Dijon 21000
CFA de Groisy Groisy 74570
Section d'enseignement professionnel du lycée Georges Baptiste Canteleu 76380
Lycée d'hôtellerie et de tourisme Guyancourt 78042
Lycée professionnel Jean Monnet Le Puy-en-Velay 43003
Lycée professionnel privé les Portes de Chartreuse Voreppe 38340
Lycée polyvalent Chamalières 63400
Lycée polyvalent hôtelier Lesdiguières Grenoble 38034
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie du Vaucluse Avignon 84032
Institut consulaire d'enseignement professionnel ICEP-CFA Caen 14053
Section d'enseignement professionnel du lycée hôtelier Guillaume Tirel Paris 75014
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