MC Employé traiteur

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

À savoir

L'employé traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il exerce à la fois des fonctions de fabrication et de vente.

En fabrication, il cuisine les produits, réalise des assemblages. Il prépare les appareils, les fonds et les sauces, confectionne des pâtisseries salées ou sucrées. Il décore les plats puis les conditionne pour le stockage avant la vente. Il doit être à même d'organiser son travail de manière à assurer la bonne conservation des produits, d'appliquer les règles d'hygiène et de gérer les stocks.

En vente, il conseille les clients sur les mets et les proportions, la remise en température et la conservation. Il enregistre les commandes et les prépare.

L'employé traiteur peut exercer son activité chez un traiteur (en magasin), chez un traiteur organisateur de réceptions ou dans un restaurant.

Les poursuites d'études

Exemple(s) de formation(s) possible(s)

Exemples de métiers

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Où se former ?

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94 résultats
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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Lycée privé Saint Luc Cambrai 59405
CFA des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Colmar 68000
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Amiens IREAM Amiens 80090
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret Orléans 45009
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Finistère Quimper 29196
Campus des Métiers et de l'Artisanat Joué-lès-Tours 37300
Lycée hôtelier international de Lille Lille 59007
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Arras Arras 62008
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Saint-Saulve Saint-Saulve 59880
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Dunkerque CEFRAL Dunkerque 59140
CFA interprofessionnel de l'Aube - Alméa 10 Pont-Sainte-Marie 10151
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Albi 81000
CFA Espace formation des métiers de l'artisanat Bourgoin-Jallieu 38307
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Le Havre 76600
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Beauvais Beauvais 60006
CFA de Groisy Groisy 74570
CFA Ecole des métiers du Lot - CMA du Lot Cahors 46000
Faculté des Métiers - CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne Bruz 35172
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Yvelines Versailles 78008
URMA Mayenne - site 30 boulevard de Volney Laval 53000
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