MC Employé traiteur

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

À savoir

L'employé traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il exerce à la fois des fonctions de fabrication et de vente.

En fabrication, il cuisine les produits, réalise des assemblages. Il prépare les appareils, les fonds et les sauces, confectionne des pâtisseries salées ou sucrées. Il décore les plats puis les conditionne pour le stockage avant la vente. Il doit être à même d'organiser son travail de manière à assurer la bonne conservation des produits, d'appliquer les règles d'hygiène et de gérer les stocks.

En vente, il conseille les clients sur les mets et les proportions, la remise en température et la conservation. Il enregistre les commandes et les prépare.

L'employé traiteur peut exercer son activité chez un traiteur (en magasin), chez un traiteur organisateur de réceptions ou dans un restaurant.

Les poursuites d'études

Voir les chiffres du dispositif InserJeunes qui présente différents indicateurs d'insertion et de poursuite d'études pour cette formation.
Exemple(s) de formation(s) possible(s)

Exemples de métiers

Publicité

Où se former ?

Chargement…
99 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Lycée professionnel hôtelier de l'Hermitage Tain-l'Hermitage 26600
CFA de la SEPR Annonay 07100
CFA interprofessionnel de l'Indre Châteauroux 36002
IFAC - CFA CCI Métropolitaine Bretagne Ouest Brest 29801
CFA des métiers de la gastronomie Paris 75019
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
CFA de la CMA NORMANDIE Rouen 76000
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Calais Calais 62104
CFA CECOF Ambérieu-en-Bugey 01502
Ecole Médéric Paris-Rungis - CFA Médéric Paris 75017
Institut des métiers Clermont-Ferrand 63039
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime - site de Jonzac Saint-Germain-de-Lusignan 17500
URMA - Loire-Atlantique - site de Sainte-Luce-sur-Loire Sainte-Luce-sur-Loire 44983
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine - Vienne Saint-Benoît 86281
Centre interprofessionnel de formation de l'artisanat du Calvados CIFAC Caen 14077
Section d'enseignement professionnel lycée hôtelier Marseille 13266
Lycée hôtelier international de Lille Lille 59007
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Arras Arras 62008
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Saint-Saulve Saint-Saulve 59880
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Quimper Quimper 29196
AIDAMCIE - CFAIE VAL DE REUIL Val-de-Reuil 27102
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Dunkerque CEFRAL Dunkerque 59140
CFA Ecole des métiers du Lot - CMA du Lot Cahors 46000
Campus des Métiers et de l'Artisanat Joué-lès-Tours 37300
Lycée régional Anne-Sophie Pic Toulon 83098
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Tourcoing CEFMA Tourcoing 59200
CFA Hilaire de Chardonnet Besançon 25042
CIFA Jean Lameloise Mercurey 71640
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie de la Sarthe Le Mans 72100
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres Niort 79010
Lycée polyvalent d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne Talence 33405
CFA CEPAL Laxou 54520
Lycée Auguste Escoffier Eragny 95610
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent Montaleau Sucy-en-Brie 94370
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques - site de Bayonne Bayonne 64100
CFA des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Colmar 68000
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Amiens IREAM Amiens 80090
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent Charles de Gaulle Compiègne 60321
URMA Mayenne - site 30 boulevard de Volney Laval 53000
CFA interprofessionnel de l'Aube - Alméa 10 Pont-Sainte-Marie 10151
  • Page 1/3