MC Boulangerie spécialisée

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

À savoir

Le boulanger spécialisé conçoit et fabrique pains, viennoiseries, les crèmes et les garnitures. Il évalue le coût des matières premières et adapte son travail aux temps qui lui sont impartis. Il travaille debout dans un atelier à température constante, ce qui exige une certaine résistance physique.

Le diplômé débute généralement comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale, mais il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine.

Les admissions

Exemple(s) de formation(s) requise(s)
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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
CFA Campus des métiers et de l'entreprise Bobigny 93013
AIDAMCIE - CFAIE VAL DE REUIL Val-de-Reuil 27102
Ecole des métiers de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Gers Pavie 32550
MFR de St Michel Mont Mercure Sèvremont 85700
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres Niort 79010
CFA Chambre des Métiers et de l'Artisanat Nouvelle Aquitaine - CFA Le Moulin Rabaud – Haute Vienne Limoges 87051
URMA Maine-et-Loire Angers 49008
URMA Vendée La Roche-sur-Yon 85002
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Lot-et-Garonne - La Palme Agen 47004
CFA de Groisy Groisy 74570
CFA interprofessionnel Ambert 63600
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques Pau 64000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques Bayonne 64100
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
CFA des métiers de l'artisanat des Landes Mont-de-Marsan 40003
Centre interprofessionnel de formation de l'artisanat du Calvados CIFAC Caen 14077
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Saint-Denis 97494
CFA du pays de Montbéliard Béthoncourt 25200
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
CFA de la Chambre de commerce et d'industrie métropolitaine Bretagne Ouest Brest 29801
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