CAP Pâtissier

  • Durée de formation : 2 ans
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les certificats d'aptitude professionnelle

Le CAP (certificat d'aptitude professionnelle) est un diplôme professionnel national délivré par le Ministère de l'Education nationale. Il se prépare en 2 ans après la 3e, à temps plein ou en apprentissage. En fonction du profil et des besoins de l'élève, le diplôme peut aussi se préparer en 1, 2 ou 3 ans. Diplôme d'insertion professionnel, le CAP forme aux techniques et aux savoir-faire professionnels des métiers. Le programme comprend des enseignements généraux (français, maths ...), des enseignements professionnels et des stages. Une centaine de spécialités sont proposées dans les secteurs de l'agriculture, de l'industrie, des services ou de l'artisanat. Après un CAP, il est possible de poursuivre des études en bac pro.

Témoignage

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À savoir

Le titulaire de ce CAP sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. Il travaille comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra, avec une solide expérience professionnelle, s'installer à son compte.

Les admissions

Ce CAP se prépare en 2 ans après la 3e, ou 1 an après un premier diplôme (autre CAP, bac professionnel...) ou une 2de professionnelle, sous statut scolaire ou par apprentissage.

Les poursuites d'études

Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en MC (mention complémentaire) ou en 2 ans en bac professionnel, BP (brevet professionnel) ou BTM (brevet technique des métiers).

Voir les chiffres du dispositif InserJeunes qui présente différents indicateurs d'insertion et de poursuite d'études pour cette formation.
Exemple(s) de formation(s) possible(s)
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Où se former ?

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239 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
Lycée polyvalent Camille Claudel Mantes-la-Ville 78711
CFA IMA du Pays de Montereau (Institut des métiers et de l'artisanat) Saint-Germain-Laval 77130
Lycée professionnel Saint-Martin Amiens 80043
CFA IMA du pays de Meaux (Institut des métiers et de l'artisanat) Chauconin-Neufmontiers 77124
CFA de la Maison Familiale Le Moulin de la Planche Ormoy-la-Rivière 91150
Ecole hôtelière Ecofih Bobigny 93000
CFA de la SEPR Lyon 69424
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret Orléans 45009
Lycée professionnel hôtelier la Closerie Saint-Quay-Portrieux 22410
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques - site de Bayonne Bayonne 64100
Lycée professionnel Auguste Escoffier Cagnes-sur-Mer 06801
CFA de la Chambre de métiers Nouméa 98846
CFA Campus des métiers de Moselle - site de Thionville Thionville 57100
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Laon Laon 02000
CFA des Compagnons du devoir Nouvelle-Aquitaine Bordeaux 33000
Lycée professionnel Colard Noël Saint-Quentin 02100
CFA Chambre de métiers et de l'artisanat du Val d'Oise - IMA Villiers Villiers-le-Bel 95400
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Albi 81000
CFA Espace formation des métiers de l'artisanat Bourgoin-Jallieu 38307
URMA Sarthe Le Mans 72019
CFA Campus des métiers de Moselle - site de Forbach Forbach 57600
Faculté des Métiers - CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Bruz Bruz 35172
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Yvelines Versailles 78008
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus d'Avignon Avignon 84009
Institut de formation professionnelle Bains 43370
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Dunkerque CEFRAL Dunkerque 59140
CFA Institut des saveurs Bordeaux 33049
Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent François Rabelais Dugny 93440
CFA Campus des métiers et de l'entreprise Bobigny 93013
Lycée Georges Frêche (voie professionnelle) Montpellier 34960
Lycée polyvalent Sainte-Catherine Le Mans 72000
CFA du pays d'Aix Aix-en-Provence 13090
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Saint-Pierre 97447
Lycée professionnel hôtelier Belliard Paris 75018
Lycée commercial et hôtelier Auguste Escoffier Nouméa 98845
CFA Ferrandi Paris - site de Saint-Gratien Saint-Gratien 95210
Lycée polyvalent de Navarre Saint-Jean-Pied-de-Port 64220
CFA de la Maison Familiale Rurale de la Grange Colombe Rambouillet 78120
Maison familiale rurale de la Roque d'Antheron La Roque-d'Anthéron 13640
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne – Vannes Vannes 56008
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