CAP Charcutier-traiteur

  • Durée de formation : 2 ans
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les certificats d'aptitude professionnelle

Le CAP (certificat d'aptitude professionnelle) est un diplôme professionnel national délivré par le Ministère de l'Education nationale. Il se prépare en 2 ans après la 3e, à temps plein ou en apprentissage. En fonction du profil et des besoins de l'élève, le diplôme peut aussi se préparer en 1, 2 ou 3 ans. Diplôme d'insertion professionnel, le CAP forme aux techniques et aux savoir-faire professionnels des métiers. Le programme comprend des enseignements généraux (français, maths ...), des enseignements professionnels et des stages. Une centaine de spécialités sont proposées dans les secteurs de l'agriculture, de l'industrie, des services ou de l'artisanat. Après un CAP, il est possible de poursuivre des études en bac pro.

Témoignage

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À savoir

Le charcutier-traiteur peut exercer son activité en magasin artisanal, en entreprise de charcuterie industrielle, dans une grande surface ou dans la restauration, voire dans l'hôtellerie. Il approvisionne et stocke des matières et des produits. Il réalise, conditionne et présente des produits de charcuterie et de traiteur (des viandes, des poissons crus, des fabrications charcutières et des fabrications traiteurs). Il participe à l'entretien des équipements et au contrôle de la qualité.

Les poursuites d'études

 Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en MC (mention complémentaire) ou en 2 ans en bac professionnel ou en BP (brevet professionnel).

Voir les chiffres du dispositif InserJeunes qui présente différents indicateurs d'insertion et de poursuite d'études pour cette formation.
Exemple(s) de formation(s) possible(s)
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Où se former ?

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94 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
CFA Institut des saveurs Bordeaux 33049
Maison familiale rurale Le Fontanil Saint-Alban-Leysse 73232
CFA du Roannais Mably 42300
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques Pau 64000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Ploufragan Ploufragan 22440
CFA interprofessionnel des Ardennes - Alméa 08 Charleville-Mézières 08008
CFA du Jura Gevingey 39570
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Dordogne Boulazac Isle Manoire 24750
Campus des Métiers et de l'Artisanat Joué-lès-Tours 37300
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Saint-Saulve Saint-Saulve 59880
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Quimper Quimper 29196
AIDAMCIE - CFAIE VAL DE REUIL Val-de-Reuil 27102
Campus de Groisy Groisy 74570
CFA Ecole des métiers du Lot - CMA du Lot Cahors 46000
CFA Métropole Nice côte d'Azur Carros 06510
CFA interprofessionnel du Loir et Cher Blois 41000
Institut de formation interprofessionnel de l'Allier Avermes 03000
CFA Interprofessionnel de l'Yonne Auxerre 89003
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Amiens IREAM Amiens 80090
Institut de formation professionnelle Bains 43370
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation d'Arras Arras 62008
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine Haute-Vienne - Moulin Rabaud Limoges 87051
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne – Vannes Vannes 56008
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Compiègne Compiègne 60200
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret Orléans 45009
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Albi 81000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Lot-et-Garonne - La Palme Agen 47004
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Calais Calais 62104
CFA de la CMA NORMANDIE Rouen 76000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Landes Mont-de-Marsan 40003
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Tourcoing CEFMA Tourcoing 59200
CFA Hilaire de Chardonnet Besançon 25042
CIFA Jean Lameloise Mercurey 71640
CFA interprofessionnel d'Eure et Loir Chartres 28008
CFA CEPAL Laxou 54520
CFA IMT institut des métiers et techniques Grenoble 38029
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres Niort 79010
URMA Maine-et-Loire Angers 49008
URMA Vendée La Roche-sur-Yon 85002
CFAI Henri Martin de l'Aude Lézignan-Corbières 11205
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