BTM pâtissier confiseur glacier traiteur

  • Durée de formation : 2 ans
  • Niveau terminal d'études : bac ou équivalent

Les brevets techniques des métiers

Les BTM (brevet technique des métiers) sont des diplômes professionnels délivrés par les Chambres de métiers et de l'artisanat, à l'initiative des organisations professionnelles. Ils se préparent en alternance en 2 ans après un CAP. L'objectif est de former de futurs chefs d'atelier ou de fabrication autour de métiers précis (cordonnier, fleuriste, glacier, ébéniste, etc.). Il est possible de poursuivre ses études après le BTM en préparant un BTS ou un BTM supérieur.

À savoir

Le titulaire du BTM peut devenir responsable de production dans une entreprise (second du chef d'entreprise dans les grandes pâtisseries). Cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Il assure alors selon la taille de la pâtisserie, le travail de la fabrication à la gestion. Le BTM permet de se présenter au concours du meilleur ouvrier de France.

Les admissions

Exemple(s) de formation(s) requise(s)
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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Côtes d'Armor - Ploufragan Ploufragan 22440
Faculté des Métiers - CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne Bruz 35172
CFA d'Eschau Eschau 67412
Campus des Métiers et de l'Artisanat Joué-lès-Tours 37300
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Compiègne Compiègne 60200
CFA Hilaire de Chardonnet Besançon 25042
CFA Chambre des Métiers et de l'Artisanat Nouvelle Aquitaine - CFA Le Moulin Rabaud – Haute Vienne Limoges 87051
CFA Les 13 Vents - EIMCL Tulle 19000
URMA Sarthe Le Mans 72019
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Laon Laon 02000
CFA Espace formation des métiers de l'artisanat Bourgoin-Jallieu 38307
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
CFA Campus des métiers site de Metz Metz 57078
CFA des métiers de l'artisanat des Landes Mont-de-Marsan 40003
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine - Vienne Saint-Benoît 86281
Centre interprofessionnel de formation de l'artisanat du Calvados CIFAC Caen 14077
CFA de la CMA NORMANDIE Rouen 76000
CFA Centre Alsace Marcel Rudloff Colmar 68000
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Saint-Denis 97494
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