BTM pâtissier confiseur glacier traiteur

  • Durée de formation : 2 ans
  • Niveau terminal d'études : bac ou équivalent

Les brevets techniques des métiers

Les BTM (brevet technique des métiers) sont des diplômes professionnels délivrés par les Chambres de métiers et de l'artisanat, à l'initiative des organisations professionnelles. Ils se préparent en alternance en 2 ans après un CAP. L'objectif est de former de futurs chefs d'atelier ou de fabrication autour de métiers précis (cordonnier, fleuriste, glacier, ébéniste, etc.). Il est possible de poursuivre ses études après le BTM en préparant un BTS ou un BTM supérieur.

À savoir

Le titulaire du BTM peut devenir responsable de production dans une entreprise (second du chef d'entreprise dans les grandes pâtisseries). Cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Il assure alors selon la taille de la pâtisserie, le travail de la fabrication à la gestion. Le BTM permet de se présenter au concours du meilleur ouvrier de France.

Les admissions

Exemple(s) de formation(s) requise(s)
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Où se former ?

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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques Pau 64000
CFA Campus des métiers et de l'entreprise Bobigny 93013
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Nouvelle-Aquitaine - Vienne Saint-Benoît 86281
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Ploufragan Ploufragan 22440
CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc 55006
CFA de Haute-Corse Furiani 20600
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Saint-Denis 97494
URMA Maine-et-Loire Angers 49008
URMA Vendée La Roche-sur-Yon 85002
IFORM - Campus de l'université régionale des métiers et de l'artisanat de Normandie Coutances 50204
CFA interprofessionnel de la Marne - Alméa 51 Châlons-en-Champagne 51016
CFA Chambre de métiers du Morbihan Vannes 56008
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Boulogne-sur-Mer Saint-Martin-Boulogne 62280
CFA interprofessionnel de la Haute-Marne - Alméa 52 Chaumont 52904
Campus des métiers (CMA de l'Aveyron) Onet-le-Château 12850
CFA - Ecole de boulangerie et de pâtisserie de Paris Paris 75012
CFA François Rabelais Dardilly 69571
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus du Beausset Le Beausset 83330
CFA interprofessionnel de l'Indre Châteauroux 36002
CFA du Roannais Mably 42300
Institut régional de formation des métiers de l'artisanat - IRFMA du Gard Nîmes 30908
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime - Site de Lagord/La Rochelle Lagord 17140
Maison familiale rurale Le Fontanil Saint-Alban-Leysse 73232
URMA - Loire-Atlantique - site de Sainte-Luce-sur-Loire Sainte-Luce-sur-Loire 44983
CFA Pôle des métiers des Vosges Épinal 88000
CFA de la CMA NORMANDIE Rouen 76000
CFA de la Chambre de métiers et de l'Artisanat Rivière-Salée 97215
CFA des métiers de l'artisanat des Landes Mont-de-Marsan 40003
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
CFA Campus des métiers de Moselle - site de Metz Metz 57078
CFA Faculté des métiers de l'Essonne - site d'Evry Evry-Courcouronnes 91000
Centre interprofessionnel de formation de l'artisanat du Calvados CIFAC Caen 14077
CFA des métiers de la gastronomie Paris 75019
CFA Centre Alsace Marcel Rudloff Colmar 68000
Institut de formation en alternance - IFA Bourges (ex. CFA interprofessionnel du Cher) Bourges 18000
CFA CECOF Ambérieu-en-Bugey 01502
CMA Hauts-de-France - Antenne Entreprises et Formation de Beauvais Beauvais 60006
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Laon Laon 02000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret Orléans 45009
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