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BP Arts du service et commercialisation en restauration

  • Durée de formation : 2 ans
  • Niveau terminal d'études : bac ou équivalent
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les brevets professionnels

Les BP se préparent en 2 ans après un CAP et permettent d'acquérir un niveau de qualification plus élevé (niveau bac). Ces diplômes sont axés sur la maîtrise d'un métier dans de nombreux domaines d'activité : le bâtiment et les travaux publics, la restauration, la vente. Ils se préparent le plus souvent en apprentissage.

À savoir

Le titulaire de ce diplôme maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il exerce des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente. Il gère les approvisionnements en matériel et en produits et assure la gestion des stocks. Il réalise les mises en place, répartit et organise le travail. Il enregistre les réservations, assure l'accueil, informe et conseille les clients au moment de la commande. Il peut être amené à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients. Il reste attentif et disponible tout au long du service. Il établit les additions et encaisse les paiements. Il contrôle les recettes. Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.

Les poursuites d'études

Exemple(s) de formation(s) possible(s)

Exemples de métiers

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Où se former ?

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103 résultats
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Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
CFA IMT institut des métiers et techniques Grenoble 38029
La Cité des Formations Tours 37100
Maison familiale rurale Le Fontanil Saint-Alban-Leysse 73232
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
CFA interprofessionnel de l'Indre Châteauroux 36002
CFA INTERFOR Amiens 80017
CFA Faculté des métiers de l'Essonne - site d'Evry Evry-Courcouronnes 91000
Lycée professionnel Edouard Branly La Roche-sur-Yon 85006
CFA du Roannais Mably 42300
Section d'enseignement professionnel du lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration J.B.S. Chardin Gérardmer 88407
Lycée professionnel Haute-Vue Pau-Morlaàs Morlaàs 64160
CFA Campus du Lac - site de Bordeaux Bordeaux 33071
CFA Ecole des métiers du Lot - CMA du Lot Cahors 46000
Campus Métiers Marzy Marzy 58180
CFA Hilaire de Chardonnet Besançon 25042
CFA de Groisy Groisy 74570
Purple campus Montpellier (CFA CCI Occitanie) Montpellier 34083
3 IFA Alençon 61003
CFA UTEC Marne-la-Vallée hôtellerie-restauration, tourisme Emerainville 77436
Purple campus Perpignan (CFA CCI Occitanie) Perpignan 66004
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