• Accueil
  • BP Arts du service et commercialisation en restauration

BP Arts du service et commercialisation en restauration

  • Durée de formation : 2 ans
  • Niveau terminal d'études : bac ou équivalent
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les brevets professionnels

Les BP se préparent en 2 ans après un CAP et permettent d'acquérir un niveau de qualification plus élevé (niveau bac). Ces diplômes sont axés sur la maîtrise d'un métier dans de nombreux domaines d'activité : le bâtiment et les travaux publics, la restauration, la vente. Ils se préparent le plus souvent en apprentissage.

À savoir

Le titulaire de ce diplôme maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il exerce des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente. Il gère les approvisionnements en matériel et en produits et assure la gestion des stocks. Il réalise les mises en place, répartit et organise le travail. Il enregistre les réservations, assure l'accueil, informe et conseille les clients au moment de la commande. Il peut être amené à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients. Il reste attentif et disponible tout au long du service. Il établit les additions et encaisse les paiements. Il contrôle les recettes. Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.

Les poursuites d'études

Exemple(s) de formation(s) possible(s)

Exemples de métiers

Publicité

Où se former ?

Chargement…
103 résultats
  • Page 1/6
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
AIDAMCIE - CFAIE VAL DE REUIL Val-de-Reuil 27102
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus des Arcs Les Arcs 83460
CFA INTERFOR Amiens 80017
URMA - Loire-Atlantique - site de Sainte-Luce-sur-Loire Sainte-Luce-sur-Loire 44983
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime - site de Jonzac Saint-Germain-de-Lusignan 17500
CFA La Palme - Chambre de métiers et de l'artisanat interdépartementale section Lot-et-Garonne Agen 47004
CFA du pays d'Aix Aix-en-Provence 13090
CFA CECOF Ambérieu-en-Bugey 01502
CFA municipal de Belfort Belfort 90000
CFA de Sarrebourg Sarrebourg 57402
CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc 55006
Purple campus Carcassonne (CFA CCI Occitanie) Carcassonne 11000
CFA du Jura Gevingey 39570
CFA interprofessionnel du Cher Bourges 18000
CFA Henry Giral de la Lozère Mende 48000
CFA de l'Agglomération Côte Basque-Adour Bayonne 64100
CFA commerce et services Blagnac 31700
CFA - IFA Marcel Sauvage Mont-Saint-Aignan 76825
Institut des métiers Clermont-Ferrand 63039
Institut des métiers de Saint-Etienne Saint-Etienne 42100
  • Page 1/6