Hôtellerie, restauration

Dans les coulisses d'un quatre-étoiles

Publication : 12 octobre 2019

Avec ses 20 chambres, ses sept suites, son restaurant gastronomique et sa vingtaine d’employés, La Demeure du Parc est un établissement quatre-étoiles, qui accueille une clientèle française et étrangère. Situé à deux pas du château de Fontainebleau, il mise sur ses équipes pour satisfaire au mieux ses clients. Zoom sur les professionnels qui y concourent.

Cliquez sur une image pour afficher le diaporama

© Jean-Marie Heidinger / Onisep

Reportage réalisé en 2018