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Institut régional de formation des métiers de l'artisanat - IRFMA du Gard
BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur

BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur - Institut régional de formation des métiers de l'artisanat - IRFMA du Gard (Nîmes)

Modalités

Durée : 2 ans
Niveau terminal d'études : Bac ou équivalent
Scolarité : apprentissage

La formation

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À savoir

Le titulaire du BTM peut devenir responsable de production dans une entreprise (second du chef d'entreprise dans les grandes pâtisseries). Cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Il assure alors selon la taille de la pâtisserie, le travail de la fabrication à la gestion. Le BTM permet de se présenter au concours du meilleur ouvrier de France.

Métiers associés

L'établissement

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BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur - Institut régional de formation des métiers de l'artisanat - IRFMA du Gard (Nîmes)

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