Les mentions complémentaires
Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...
Témoignage
À savoir
Le titulaire de cette MC vend et sert des vins et des alcools sous le contrôle d'un chef sommelier. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons.
Le sommelier participe à l'achat, à la réception et à la vérification des livraisons. Il est chargé de l'embouteillage, du bouchage et de l'étiquetage des bouteilles. Il range les bouteilles et surveille les vins. Il prépare le service en mettant en place la cave du jour.
Par ailleurs, il participe à la promotion des ventes et au service. Il sait marier les mets et les vins, ce qui lui permet de conseiller les clients avant de prendre les commandes.
Le diplômé débute comme employé de restaurant ou comme commis sommelier dans un hôtel, un restaurant ou un magasin spécialisé. Il peut aussi rejoindre la grande distribution.
Où se former ?
- Liste des établissements
- Section d'enseignement professionnel lycée hôtelier Marseille 13266
- Institut consulaire d'enseignement professionnel ICEP-CFA Caen 14053
- Section d'enseignement professionnel du lycée François Rabelais Ifs 14123
- Section d'enseignement professionnel du lycée privé Saint-Joseph l'Amandier Saint-Yrieix-sur-Charente 16710
- Section d'enseignement professionnel du lycée hôtelier du Parc de la Francophonie La Rochelle 17030
- CFA interprofessionnel du Cher Bourges 18000
- Lycée professionnel Fred Scamaroni Bastia 20600
- Lycée Le Castel Dijon 21000
- Lycée professionnel Jean Capelle Bergerac 24100
- Lycée professionnel hôtelier de l'Hermitage Tain-l'Hermitage 26600
- Lycée et section d'enseignement professionnel Saint-Joseph Saint-Marc - site de Concarneau Concarneau 29187
- CFA de la Chambre de commerce et d'industrie métropolitaine Bretagne Ouest Brest 29801
- Section d'enseignement professionnel du lycée polyvalent de l'hôtellerie d'Occitanie Toulouse 31026
- CFA commerce et services Blagnac 31700
- Campus du Lac - CFA Bordeaux design d'espace, digital, restauration, tertiaire Bordeaux 33071
- Lycée polyvalent d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne Talence 33405
- Chambre de commerce et d'industrie Sud Formation CFA Occitanie - Béziers Béziers 34535
- Lycée Georges Frêche (voie professionnelle) Montpellier 34960
- Faculté des métiers - CFA de la Chambre de commerce et d'industrie d'Ille et Vilaine - Rennes Bruz 35170
- Lycée professionnel Notre-Dame Saint-Méen-le-Grand 35290