Les mentions complémentaires
Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...
À savoir
Le titulaire de cette MC est qualifié pour gérer un bar et accueillir la clientèle. Il gère les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de son établissement. Il assure le nettoyage et l'entretien du bar, fait la plonge et met en service les machines réfrigérantes et les machines à café. Il guide les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert. Il encaisse les paiements effectue le suivi des ventes et établit le relevé des ventes.
L'employé barman peut travailler dans un hôtel, un bar à thème ou une discothèque. Goût du contact, bonne résistance physique pour s'adapter aux contraintes de service (horaires décalés, station debout…), voire maîtrise d'une ou deux langues étrangères sont nécessaires pour exercer ce métier.
Après quelques années d'expérience, l'employé peut devenir chef barman dans un grand établissement ou prendre la direction d'un bar.
Où se former ?
- Liste des établissements
- Lycée professionnel Saint-Joseph - Sainte Marie-Madeleine Château-Thierry 02400
- Faculté des métiers - CFA municipal de la ville de Cannes Cannes 06150
- Lycée professionnel Paul Valéry Menton 06500
- Section d'enseignement professionnel lycée hôtelier Marseille 13266
- Section d'enseignement professionnel du lycée François Rabelais Ifs 14123
- Section d'enseignement professionnel du lycée hôtelier du Parc de la Francophonie La Rochelle 17030
- CFA de la Chambre de commerce et d'industrie Dordogne (École de Commerce et de Management et Réseau Négoventis) Boulazac Isle Manoire 24750
- Lycée professionnel hôtelier de l'Hermitage Tain-l'Hermitage 26600
- CFA commerce et services Blagnac 31700
- Lycée des métiers Condorcet Arcachon 33311
- Lycée polyvalent d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne Talence 33405
- Lycée Georges Frêche (voie professionnelle) Montpellier 34960
- Faculté des métiers - CFA de la Chambre de commerce et d'industrie d'Ille et Vilaine - Rennes Bruz 35170
- Lycée technologique et SEP hôtelier Yvon Bourges Dinard 35803
- La Cité des Formations Tours 37100
- Section d'enseignement professionnel du lycée Hyacinthe Friant Poligny 39801
- Lycée des métiers Sainte-Anne Saint-Nazaire 44600
- CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret Orléans 45009
- CFA La Palme - Chambre de métiers et de l'artisanat interdépartementale section Lot-et-Garonne Agen 47004
- CFA de la CCI du Maine et Loire Angers 49015