Dossier
A la rencontre de professionnels
Paca - Nice /
Publication :
3 février 2012
Retrouvez régulièrement les témoignages de professionnels ayant des parcours de réussite atypiques.
Les articles du dossier
Chargée de mission œnotourisme
Sonja Barbier est chargée de mission œnotourisme pour la manifestation « Art et Vin »
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Femme et chef d’entreprise
Stéphanie SCOFFIER dirige une entreprise de travaux publics qui s’occupe de terrassements, d’enrochements, de voiries, de démolitions…
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Créateur d'intérieur
Xavier Didero conçoit des espaces intérieurs esthétiques, confortables et fonctionnels
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Déontologue
Salomé Hannoun est déontologue dans un établissement financier. Elle nous parle de son parcours et de sa profession encore peu connue.
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Un designer au service du développement durable
Maurille Larivière est le directeur de SDS, the sustainable design school de Nice. Issu d’une famille d’artistes peintres, il a fait l’Ecole des arts appliqués Olivier de Serres.
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Éditrice-rédactrice
Prix de la créativité touristique pour Corine Paolini et ses carnets d'inspiration
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Ingénieure du bâtiment
Travailler dans le bâtiment permet d'alterner travail de bureau et terrain, ce qui convient parfaitement à Marion Laurent
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Maître restaurateur… ou l’amour du métier
M. Mansi Christophe est propriétaire, avec son père Théo, de "L’Auberge de Théo", ouvert depuis 1982.
Après un bac scientifique, une année passée à Londres en cuisine pour parfaire son anglais, un BTS Hôtellerie-Restauration option mercatique et gestion hôtelière et diverses expériences à des postes différents, il choisit de rejoindre son père, chef cuisinier de formation, aux commandes de ce célèbre restaurant niçois.
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Parfumeur-créateur
Le parfumeur créateur ou « nez » répond à la demande de clients qui ont un projet de parfumage et retranscrit sous la forme d’une odeur et d’une formule chimique ce qu’il a imaginé.
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Socio-esthéticien
C’est une pratique professionnelle de soins esthétiques auprès de populations souffrantes et fragilisées par une atteinte à leur intégrité physique (maladie, accident, vieillesse…), psychique (alcool, toxicomanie…) ou en détresse sociale (détention, chômage…).
Elle s’inscrit dans les projets de soin définis par les équipes d’établissements médico-sociaux.
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