Hôtellerie, restauration

Dans les cuisines d'un restaurant ou les étages d'un hôtel, derrière le comptoir d'un bar ou dans une cafétéria, des professionnels s'activent pour cuisiner des plats, accueillir et servir les clients, veiller à leur confort. Des métiers qui exigent engagement personnel et rigueur… et qui recrutent ! Lire la suite

Le secteur de l'hôtellerie et la restauration recrute à tous les niveaux. Les diplômés multiplient leurs chances d'évoluer et d'accéder à des postes intéressants, en France comme à l'étranger. Du CAP au bac + 5, panorama des cursus possibles et des spécialisations dans la filière. Lire la suite

Avec ses 20 chambres, ses sept suites, son restaurant gastronomique et sa vingtaine d’employés, La Demeure du Parc est un établissement quatre-étoiles, qui accueille une clientèle française et étrangère. Situé à deux pas du château de Fontainebleau, il mise sur ses équipes pour satisfaire au mieux ses clients. Zoom sur les professionnels qui y concourent. Lire la suite

Pour ces professionnels, l’objectif principal est de choyer le client en lui assurant un service qu’il n’oubliera pas. À l’hôtel, au restaurant ou à la cantine, vous avez sûrement déjà vu les spécialistes de l’hôtellerie et de la restauration sur le terrain. Saurez-vous les reconnaître avec ces indices ? Lire la suite